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第236章 做蛋糕

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    第236章 做蛋糕

    “李妈妈,我用下厨房,”叶夕颜道。

    用下厨房?

    二小姐还会下厨吗?他们怎么不知道。

    李妈妈有点吃惊。

    叶夕颜进了厨房。

    李妈妈正要跟着进去,却被乐菱拽住了袖子,李妈妈回头看着她,“乐菱,怎么了?”

    乐菱小声道,“叫几个人拎点水守在厨房外,万一着火了,及时灭火。”

    她从小跟着小姐,这么多年她从没见过小姐下过厨,更不要说做点心了,至于四小姐她也没见过,这两个十指不沾阳春水的千金小姐跑到厨房里,还扬言说要做点心,她自然得提前准备着。

    李妈妈,“……”

    丫鬟们,“……”

    本来李妈妈就担心,这下听到乐菱这么一说,李妈妈甚至怀疑两位小姐到底是来烧菜的还是来烧厨房的。

    乐菱跟着进了厨房,她添柴是把好手。

    叶夕颜烧菜做饭肯定她添柴,不担心着火。

    可她怕锅着火啊。

    叶夕颜姐妹俩刚进厨房,那些正在忙的厨娘都望着她们俩。

    菜烧好后,不敢再继续,往锅里舀了一瓢水,然后就不知道该做什么了。

    叶夕颜撸起袖子开干,叫乐菱照着她写的方子上的将材料准备好:鸡蛋,砂糖,酥油,水,还有点心的磨具。

    等乐菱将东西都准备好之后,叶夕颜从碗架上拿了一个大瓷盆,洗了手,开始打鸡蛋。

    把鸡蛋打出来,用手心接住打出来的蛋黄,直接把蛋清和蛋黄分开。

    就这样,叶夕颜一溜烟就打了八个鸡蛋出来。

    然后就加入砂糖开始搅拌蛋黄,她记得前世看别人做就是要将蛋黄打成蛋黄糊糊。

    见丫鬟婆子们呆呆的都望着她,叶夕颜道,“你们忙你们的,不用管我。”

    叶薇薇见着叶夕颜拿着筷子生疏而僵硬的搅拌姿势,敛了敛面上惊讶的神色,走过来道,“二姐,我来吧。”

    她一直以为二姐啥都会,这下发现,原来二姐不会做饭!

    叶夕颜就把筷子交给她了道,“那你按一个方向打,打到糖溶解为止!”

    叶薇薇点点头照办。

    叶夕颜做的是戚风蛋糕。

    做这个蛋糕的材料他们大厨房都有,包括酥油。

    (酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、牛奶中提炼出的脂肪。)

    但同样的材料,在不同的人手里,做出来的效果就差别太大了。

    这是叶夕颜第一次亲自动手做蛋糕,以前都是吃,她连饭都不会做更不要说这叫做蛋糕的甜点了。

    但前世她也只有过一次观看别人做蛋糕的经验。

    所有的步骤她都熟记,但真动起手来,她又觉得好像难度就不是一般大了。

    等叶薇薇打完了蛋黄,再打了蛋清,做成了蛋白霜,叶夕颜便指挥着她将蛋黄糊与蛋白霜混在一起,放入烤炉里面烤。

    由于叶夕颜有没有烤过,不知道如何控制好时间火候,第一次就烤焦了。

    叶夕颜讪笑道,“没事!我好久没练,生疏了!”

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