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第1036章 破冰国宴菜!

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    乔智无意之间苟了一下,并不知道对陈仁义造成了暗伤。

    只能说苟有太多好处。

    所谓伸手不打笑脸人,没人会欺负一个低调谦虚之人。

    王世茂看向陈仁义,眼神藏着一丝冷意。

    陈仁义的情商很高,心知肚明,王世茂在同情乔智,将自己看成欺负晚辈的恶人。

    陈仁义没想到乔智年纪轻轻,养气功夫一流,知道如何以退为进,这一点远远超过了同辈。

    陈仁义平时行走中南海,人品口碑极佳,但今天的行为却是败了人品。

    作为一个异常爱惜名声和羽毛的人,陈仁义心情可想而知,既郁闷又后悔。

    “事不宜迟,咱们赶紧进后厨开始研发新菜吧。”

    陈仁义不动声色,提议道。

    行不行,还得看手上见真章。

    乔智微微颔首,“那咱们就立即动起来?”

    来到后厨,乔智检查了一下食材,其实在来之前,他心里已经有好几个备用的食谱,对照食材,都可以完成。

    陈仁义没有参与研发新菜的沟通,而是在旁边观察其他人,更像是评委和裁判。

    简而言之,新菜想要顺利通过验收,必须要得到陈仁义的点头认可才行。

    乔智与王世茂道:“自从前天接到贺总的邀请,我就准备好了几道菜,要不做出来给大家品鉴一下。”

    王世茂笑道:“那就请乔大厨展现一下厨艺了。”

    乔智开始熬汤,准备食材,以陈仁义毒辣的眼光,他从食材猜出乔智打算做什么。

    乔智之前拿出了开国第一宴的改良版,如今也是如法炮制,拿出了开国之后的重要国宴,那就是破冰国宴菜。

    上个世纪七十年代,华夏处于改革开放的前期,当时为了和超级大国M国缓和关系,邀请当时的M国总统来华访问。

    作为这次震惊世界的重大事件,当时的国宴菜单成为境外媒体的热门话题。

    而乔智在还原这些菜单的过程中,加入了自己的理解。

    王世茂见陈仁义的表情在变化,暗忖能让自己这个挑剔的师叔逐步增加好感,还真是有些意外。

    熬制高汤需要一定的时间,但乔智用特殊的方法,将高汤熬制的时间缩短,原本至少需要八个小时,如今只需要三四个小时。

    陈仁义观察乔智烹饪时的每个细节,逐渐意识到孙晋输给乔智,还真不是运气使然。

    乔智尽管年轻,但无论是刀工,还是对烹饪的细节把控,都达到了如火纯青的境界。

    贺夏听说乔智在后厨开始研发新菜,心情不错,来看了好几次。

    每次出现,乔智都在全神贯注地处理食物,他也就没有过多打扰。

    返回自己的办公室,贺夏给扎耶德打了个电话,“扎耶德先生,告诉你一个好消息,你对乔智大厨还有印象吗?”

    扎耶德眼睛一亮,“当然有印象,他烹饪的美食实在太好吃了。莫非他来燕京了?”

    贺夏知道扎耶德对乔智的厨艺念念不忘,这已经

    是他本月第三次从迪拜感到华夏,只为了品尝国宾馆的黄桥烧饼。

    “他正在参与我们内部的新菜研发活动,为下一周的新菜做准备,请问您有空品尝他烹饪的新菜,并给出您的专业意见吗?”贺夏邀请道。

    “当然愿意,这是我的荣幸。”扎耶德很开心地说道。

    贺夏经常会邀请一些熟悉的外宾参与新菜推出之前的试菜环节,他们的评价往往会更有针对性,能准确得出外宾对新菜的看法。

    除了邀请扎耶德之外,贺夏还邀请了三位来自不同国家的外宾。

    如此可以考核新菜的口味覆盖面如何。

    第一道菜是“芙蓉竹荪汤”,其中的的原料竹荪,当时全世界最有权威的《大不列颠百科全书》还没有记载,是通过破冰访问事件,才面向世界露出了真容。

    芙蓉指的是鸡蛋清,鸡蛋清有滋阴润燥,美容养颜的功效,而竹荪能清肺益气调节人体的新陈代谢,降低胆固醇,预防肝硬化,甚至抗癌的作用。

    汤汁微微有些泛红,看上去很清爽,一股淡淡的香气,窜入鼻息,口水情不自禁地分泌出来。

    陈仁义在品尝这道汤之前,用勺子捞了捞,除了鸡蛋和竹荪之外,还加入切成头发丝粗细的鲍鱼,不用品尝,就能知道这道菜绝对鲜美可口。

    他用勺子盛了一口放入口中,整个人眼睛突然亮了起来。

    汤汁的温度恰到好处,入口之后在舌尖迅速晕开,多种食材的香气在高汤的统御之下,... -->>
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