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第八百四十四章 想出宫开府

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    晚上四爷过来的时候,看了看桌上的菜色倒也没说什么。

    夏日里,清清淡淡的,吃得倒也舒爽。

    特别是对那碗奶白色的“蔬菜高汤”很是喜欢,足足喝了三碗。

    看着四爷喝得挺满意的,顾敏不由得笑开了眼。

    所谓的“蔬菜高汤”,其实是羊肋骨加鱼,再加上豆腐,豆芽,蕃茄,猴头茹,蘑菇,玉米,娃娃菜,胡萝卜,西芹,海带熬制的高汤罢了。

    四爷对羊肉和鱼肉是不爱的。

    福宜也好,惠兰也好,都继承了四爷的这一个不好的缺点。

    可两者的营养是真的好。

    一方面是脂肪含量不高,另一方面,营养又高。

    对于四爷这种不爱吃肉,福宜和惠兰不能吃肉的肠胃,喝这类的汤最适合了。

    像福宜和惠兰知道自己身体不好,所以,只要是能够增强身体免疫力的伙食,哪怕再不爱,看在顾敏费尽心思想的情况下,也是愿意尝试一二的。

    用顾敏劝二人的话就是,咱慢慢的试,怎么着,汤啊菜啊再难吃,总比吃药强吧。

    可四爷就不同了,说不吃,那是肯定不会碰的。

    比小雄鹰和瑜娴都要难哄。

    所以,为了让羊肋骨没有膻味,顾敏还真的是操碎了心。

    先是把羊肋骨浸在水里,浸出血水,多冲洗几遍。

    然后冷水下锅,加上白萝卜一起煮。

    煮开后把浮沫和白萝卜捞出,再加上一颗苹果。

    苹果和白萝卜的功用一样,都是去除羊的膻味。

    顾敏怕四爷味觉太过敏感,所以,才让人再加苹果来除一遍。

    像她自己喝,压根不用白萝卜和苹果。

    她又不怕膻味,更何况,在她看来,羊肉就要有膻味才够劲啊,要不然,好意思叫自己羊肉么!

    加入苹果再次滚沸后,把苹果丢掉,羊肋骨清洗干净之后备用。

    让人把生姜大蒜葱炒香,再把羊肋骨倒下去翻炒,再加少许的白酒。

    一方面又能再次去除膻味,一方面,也能加快炖煮的速度。

    炖煮一个时辰之后,去除所有的料子,只留下汤。

    豆腐鱼汤炖煮好之后,也是去除所有的料子,留下汤水,然后和羊肋骨汤倒在一起,加入豆芽,蕃茄,猴头茹,蘑菇,玉米,娃娃菜,胡萝卜,西芹,海带。

    再炖煮两刻钟之后,便可以装碗上桌了。

    顾敏为了让惠兰喝些下去,还特地让她观看了一遍是怎么熬煮出来的过程。

    惠兰一看这么麻烦,便很贴心的说,自己喝一小碗。

    一开始倒真的是很勉强的。

    不过后来倒也习惯了,只要有这汤,每次都很主动的喝一碗下去。

    饭后四爷漱口之后,便问道,“朕听说,弘瞻的嫡女洗三不准备搞?”

    虽然弘瞻不在,不过,四爷觉得,该有的仪式还是要有的嘛。

    毕竟是第一个嫡女。

    “这弘瞻不在,也不是很方便,等弘瞻回来后,下次百日搞得大些便是。”

    顾敏端着山楂水说道。

    和四爷一起吃饭,没啥共同话题,然后一不留神,就吃多了。

    本来倒是可以去外面溜达一圈,可四爷在,也不知道啥时候才走。

    四爷一听顾敏的口气,便觉得有些搞不... -->>
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