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第二卷:厨王争霸 第391章 爆发前夕,韬光养晦!

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    万众瞩目之下,桑德拉开始烹饪。

    他是一个很擅长用刀的厨师,带来专人定制的刀具,合计二十六把。

    处理不同食材,得用不同刀具。

    刀的不同,决定了切割时,是否会破坏食材的纹理,影响食材的营养流失。

    西方人讲究条理和科学,使得西方的厨师在做饭做菜的时候,也遵循着这样的理念。

    “一器一用”,在切菜的时候,他们有专门的剔骨刀、主厨刀、面包刀、切鱼刀、切芝士刀等等种类的刀。

    做菜就像做实验一样,他们的菜谱上,用料甚至可以精细到克、毫升等计量单位。

    切菜的时候,面对不同食材,也要有不同器具来应对。

    桑德拉的眼神刚毅,手掌徐徐用压刀式控制着主厨刀。

    宛如已经久经沙场的将军一般。

    一步步地将食材分类装盘,刀身泛着光芒。

    厅内的灯光,加上不时有手机闪光灯,银色面具焕发出刺目的光华。

    一股难以言喻户的贵族气息弥漫。

    尽管现场绝大多数都是乔智的粉丝。

    看到桑德拉处理食材的姿势,还是会忍不住暗叹,还是挺帅啊!

    鲁伊斯情绪激动起来,低声说道:“这就是主厨的魅力,对厨房充满了驾驭力。他就是唯一的主角。”

    鲍勃白了鲁伊斯一眼,没有说话。

    相比较于桑德拉在后厨的气势而言,乔智显得太过暗淡了一些。

    洗菜淘米煮饭,揉面搅拌鸡蛋,没有让人眼前一亮的地方,显得稀松平常。

    不像是个大厨,就像是个普通人在家庭厨房忙碌着。

    一个高贵,一个平凡。

    平凡如同绿叶点缀着高贵。

    因而使得桑德拉显得更加优秀。

    所有人都生出了错觉。

    桑德拉烹饪出来的主食,肯定会更好吃。

    而乔智做出来的食物,注定会平凡。

    “鲍勃,你还觉得我的判断错误吗?乔智现在的样子,就像是一个石块,笨拙而艰难。”鲁伊斯不屑道。

    鲍勃沉默,没有回应鲁伊斯。

    乔智无论刀功还是处理材料的气度,都似乎太低调了。

    难道他打算用这样朴素的状态,跟桑德拉进行较量?

    桑德拉可不是简单的对手。

    伴随着舞台上的气氛变得凝固,直播间的水友们也发现了不对劲。

    “好像帮主被压制了啊!”

    “完蛋了,这个老外的刀法好秀啊。”

    “帮主怎么今天没有秀刀法啊!”

    “土豪们,赶紧疯狂输出!给帮主加油啊!”

    丁婵的心情也变得紧张。

    ……

    桑德拉是一个有经验的竞技性选手,一旦进入状态之后,便会形成一种强大的气场。

    不仅有利于超常发挥,还会对对手形成强大的压制。

    表面狂放不羁,内心尊重对手。

    没有选择其他主食,而是选择了意大利人最偏爱的主食——披萨。

    披萨是世界上最不矫情的食物之一。

    既有好看的外表,又有丰富的内在。

    烹制披萨的过程中,又像是在进行一场精彩的表演。

    观众席中零星有人传出,“哇塞”、“不会掉啊”的赞叹声。

    现代餐饮行业经常会融入这个元素。

    比如铁板烧一把铲子玩得贼溜。

    又比如海底捞的扯面师,特别火。

    在餐饮当中融入表演属性,已经成为一种趋势。

    虽然观众对桑德拉没有好感,但还是对他表现出来的精湛技术感叹不已。

    你可以讨厌一个人,但不能否认他的实力。

    没有擀面杖,全靠手上的力量,将饼皮的筋络打通。

    至于烹制出来的披萨,色泽直观可见。

    一团团的欧鳇鱼子酱被铺在面团上,再加上一些切成薄片的龙虾。

    此外,赫赫有名的帕马森芝士是一大亮点。

    色泽淡黄柔润,具有浓郁诱人的水果香味。

    制作帕马森芝士,全人工操作,最后每440公升牛奶只可制成一件40千克的芝士,可谓极致精粹的浓缩,也被誉为“芝士之皇”。

    ……

    北冈惠坐在人群中面色凝重。

    默默计算着和桑德拉交手,自己的胜算。

    刀工跟自己不相伯仲。

    对食物求胜欲望,比起自己要更为强烈。

    如果是在餐馆日常运营过程中,让顾客评价她与桑德拉的食物,自己会占优。

    但如果在竞技场上,桑德拉的胜率高达百分之七十以上。

    简而言之,北冈惠替乔智捏了把汗。

    在现场看到桑德拉的水平,有些侥幸,心态对厨师很重要。

    没有了心态,做出来的食物没有灵魂。

    亲眼看到桑德拉在竞技时的状态,提前做好了心理准备。

    否则,容易被打个措手不及,瞬间被击溃。

    再观察乔智。

    他在忙碌着,但不知道他在... -->>
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